食品生产许可证由县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门发放。
食品生产许可证的发放是根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，由地方人民政府食品药品监督管理部门依法进行的。省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级市场监督管理部门的食品生产许可管理权限。
《中华人民共和国食品安全法》其对食品生产许可制度做了明确规定。该法律规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。这一规定旨在通过法定程序，确保进入市场的食品符合国家食品安全标准，保障公众健康与安全。食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，都适用该法律的相应规定。
在食品生产许可证的发放机构方面，根据国家的相关法律法规，主要由县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门负责。这些部门依据《食品安全法》和《食品生产许可管理办法》等法律法规、规章和食品安全国家标准，对食品生产企业进行审查。
《食品生产许可管理办法》是修订后的相关规章，它更详尽地规范了食品生产许可的申请、审查、发放等流程。该办法明确了市场监督管理部门组织对食品生产许可和变更许可、延续许可等审查工作的职责。
除了常规食品的生产许可，特殊食品如保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、食盐等，其生产许可证的发放，由省、自治区、直辖市市场监督管理部门负责。这是因为这些特殊食品涉及到更高的食品安全风险和更为严格的生产要求，需要更高级别的监管部门进行审查和管理。
值得一提的是，食品生产许可审查是一个包含材料审查和现场核查的综合过程。这意味着，企业在申请食品生产许可证时，需要提交包括生产场所、设备、设施清单、食品安全专业技术人员和管理制度等相关材料。相关部门在审查过程中，不仅会仔细检查文件资料，还会对生产现场进行实地核查，以确保满足安全生产的所有要求。
随着社会的发展和食品安全意识的提升，法规也不断完善。从《食品安全法》到《食品生产许可管理办法》，再到《食品生产许可审查通则》，一系列法律规章的制定和修订，体现了国家对食品安全监管工作的高度重视。
食品生产许可证的发放权属于县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门，这是根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律规定设立的许可制度。在实际操作中，相关部门将依据一系列法律法规和规章，严格审查和监督，确保所有获得许可的食品企业都能生产出安全、合规的产品，守护消费者的餐桌安全。
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