沈大成的青团，揭开纸包，墨绿色的团子顶着层细绒绒的抹茶粉，褶皱里藏着老师傅的手纹，每一道起伏都是拒绝流水线的宣言。盒盖上拓着水墨青团图案，隐约可见"光绪六年"的朱砂印，把百年老店的底气都融进方寸之间。
牙齿陷入糯皮的刹那，先触到宇治抹茶粉的细密砂感，而后是带着艾草纤维的韧糯——不是工业糯米粉的胶质感，而是石臼春捣出的粗粝温柔。豆沙馅在齿间绽开时，能尝出柴火铜锅慢熬的诚意：赤豆颗粒若隐若现，混着粗砂糖结晶的微脆，甜度克制得如同江南春水的涟漪。最妙是艾草清苦与抹茶醇苦的合奏，像雨打新叶后残留的草木汁液，将豆沙的甜稳稳托住，咽下后喉间仍浮着青苔般的鲜凉余韵。
初闻是雨后艾草的青鲜，咬破后涌出赤豆沙的焦糖暖香，最后抹茶的禅意收尾——三重味道次第登场，却始终保持着清明时节的克制。没有工业香精的虚张声势，只有艾草纤维的涩、手炒豆沙的醇、抹茶粉的鲜在唇齿间缠绕，像在舌尖重演一场百年老店的时空对话：青石案板上的捶打声、柴火灶里的噼啪声、老师傅包团子时糯米粘在蓝布围裙上的沙沙声，都化作了味觉记忆的年轮。
不同口味，一样好吃！拆封刹那，前调是带露艾尖揉碎的青腥，中调氤氲着铸铁锅焙炒的玄米焦香，尾韵则沉淀着崇明岛沙土孕育的豆蔻暖意。气息层次如展开一幅《清明上河图》，市井烟火与文人清雅在鼻腔共生：蒸笼竹篾的潮润、老案板木纹渗入的茶渍、靛蓝宣纸包裹的樟木箱记忆，共同构建出超越时空的嗅觉通感。这种馥郁非现代香精可仿制，乃是百年老铺用器物与光阴酿造的嗅觉诗篇。
编辑：香水 来源：什么值得买
